냉이(고려대학교)090327

고려대학교의 야생화 2009/04/22 17:09

 

 

 

냉이 겨자과 Capsella bursa-pastoris

 

들이나 밭에 사는 두해살이풀. '나생이' 라고도 한다.

 

로제트형으로 펼쳐지는 뿌리잎은 깃꼴겹잎으로 끝 부분이 넓고 무잎과 비슷하다

 

이름봄에 뿌리잎 사이에서 줄기가 나와 10~15cm 높이로 자란다.

 

4~5월에 줄기나 가지끝의 총상꽃차례에 십자 모양의 자잘한 흰색꽃이 촘촘히 달리는데, 밑에서 부터

 

피어 올라간다. 납작한 열매는 역삼각형 모양이다.

 

이른 봄에 방석처럼 퍼진 어린잎과 뿌리를 통째로 캐어 냉이국을 끊이거나 , 나물로 무쳐 먹는데,

 

독특한 향기가 입맛을 돋운다.